今天吃什么:美龄粥的家常做法 清新滋润简单
2020-08-29
美食
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美龄粥是一碗名粥,晚餐喝一碗美龄粥,清新,滋润,简单。家常的做法来看看。
食材:豆浆1000g 水300g 糯米 150g 粳米(也就是东北大米) 40g 长山药300g 枸杞 适量 冰糖 适量看您喜好
做法:
1、将糯米和粳米浸泡3小时以上
2、将长山药洗净去皮,蒸半小时左右,蒸至软烂,能碾压成泥。
3、豆浆➕水混合,加入泡好的糯米、粳米,煮到米化了,不同的锅时间不同,注意观察。米快煮烂时候放入蒸熟的山药,其实早放会儿晚放会儿不太有所谓。
4、煮米的过程中加入适量冰糖
5、在快煮好的时候加入适量枸杞
6、再继续熬几分钟,出锅啦。
提示:
1、如果没有粳米可以用其他米替代,但是糯米必须有。
2、豆浆最好用鲜纯豆浆,在外面买的豆浆注意甜度和浓度。
3、长山药削皮最好戴手套,不然手会很痒。
4、熬粥的时候最好小火慢慢熬,不要着急,最好用砂锅。
5、如果喜欢吃百合、莲子、银耳、红枣都可以添加,这个方子做的是最原始的美龄粥。
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