今天吃什么:家常版肉末茄子的做法 清爽少油版
2020-09-03
美食
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文章来源:美食家大雄的微博
原文:https://weibo.com/2090591961/HDL1jjoLl?type=comment#_rnd1574426731151
肉末茄子是道非常下饭的菜,很多朋友觉得茄子好吃,但是担心吸油太多,我这里给出了一个少油版的方子,先用盐杀一下水,再进行炒制,能减少茄子的吸油量,再用蒜末爆香,太香了,米饭多安排一碗。动起手来试试吧!
食材:
茄子2条、肉末150克、蒜瓣10枚左右、小葱、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉
http://m.sh-dupont.com/meishi/5816.html
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